Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g sub-kuechenmaschinen 000 Erzeugnissen

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würzig und fruchtig

Champignons und Shiitake

Verwenden Sie Rosmarin sparsam zu Pizza

Er eignet sich gut für Vinaigrettes

Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g sub-kuechenmaschinen 000 ErzeugnissenManitol ist ein geruchloses kristallines Polyol, das aus Fructose, Algen oder Pilzzuckern gewonnen wird. Frchte beispielsweise erhalten durch Manitol feste, kristalline berzge, die wie geeist oder gefrostet aussehen. Es dient als Kristallisationsmittel bei verschiedensten Zubereitungen. Im Vergleich zu Saccharose hat Manitol eine geringe Skraft (50 60%) und ist somit als Zuckeraustauschstoff (Mannit) fr Diabetiker geeignet. Sein Einsatz ist geeignet