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keine Spur von Schwerfälligkeit
lebendiger Säure und einer feinen salzigen Mineralität
gerne auch in die Karaffe
kraftvoll mit schöner Frische
So ist er dann eben auch ein hervorragender Speisebegleiter
L´Eclos Pineau D´Aunis 2023 Clos Roussely Loire/Touraine/Bio Macabeo keine Spur von SchwerfälligkeitDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Pineau DAunis ist eine
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