Beaumes-de-Venise AOP rouge 2017, Magnum, Château Redortier Rebsorte_Nero d'Avola Angebaut auf 250 Metern Höhe

Angebaut auf 250 Metern Höhe auf Lehm-Kalk-Böden rund um das Dorf Issirac

der nicht als Blanc de Noir

mit den Traubenhäuten

Dieser Spätburgunder stammt aus einer über 30 Jahre alten Rebanlange

am Gaumen dann zusätzlich feine Säure frischer Limetten

Beaumes-de-Venise AOP rouge 2017, Magnum, Château Redortier Rebsorte_Nero d'Avola Angebaut auf 250 Metern HöheMagnum Flasche Bei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu