Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15mm, Rafinesse, 350 g sub-confit-und-entenfleisch Aus der Manufaktur Los Peperetes

Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse

Pasta und Suppen

Butterzart und saftig in Olivenöl eingelegt

Das Glas verfügt Zudem über einen "Moussier Punkt " zur Bildung der Champagner-Blasen

Als Ganzes zugegeben

Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15mm, Rafinesse, 350 g sub-confit-und-entenfleisch Aus der Manufaktur Los PeperetesDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln