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vergoren im Eichenholztank
Kristallklar und sauber in der Nase
langer Abgang
Gärung im Edelstahltank
Der Most vergärt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 °C im Edelstahltank
As Sortes Val do Bibei Godello '22 - 75cl Spirituosen vergoren im EichenholztankVinifikation Ausbau Grundlage fr den kraftvollen As Sortes aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Godello. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschliessend erfolgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Grung wird der As Sortes noch fr einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Degustationsnotiz Ein
