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was Markus Schneider durch die Vermählung von deutschen mit südeuropäischen Rebsorten gelang
Trocknung der Trauben über 6 Wochen (Amarone-Technik)
Die Winter sind mediterran-mild und im Sommer wird es meist nur mäßig warm
der die Kraft der Herkunft (Serralunga) zeigt
Enate ist rundum ein Gesamtkunstwerk
Brouilly AOC Labouré-Roi Rotwein Wein trocken Frankreich (1 x 0,75l) Cecilia Beretta was Markus Schneider durch dieSTORY: Labour Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegrndet und ist seitdem einer der grten Weinhndler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits Saint Georges. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8C. Dann wird der Wein einer alkoholischen Grung bei kontrollierten Temperaturen von 28C unterzogen. Schlielich
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