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edle Bitternote
Der Ausbau findet für sechs Monate im Betonfass statt
gut eingebundene Säure
6 Jahre unter einer Florhefe-Schicht
Bei moderater Kühlung ist er ein fantastischer Solist
Rielinger '69 Vernatsch 2023 vinaturel edle BitternoteAm Rielingerhof, auf ca. 700 Metern ber dem Meeresspiegel, wurden 1969 die Reben des Rielinger '69 Vernatsch 2023 gesetzt. Der Weinberg besteht aus 0,7 ha mit Sdausrichtung zum unteren Eisacktal, direkt am Bozner Hausberg Ritten. Typisch fr den Ritten ist der rote Boden aus einer Mischung aus Sand, Lehm und Porphyr wer die Rittner Erdpyramiden einmal gesehen hat, wei, wie der Boden strukturiert ist. Nach der Handlese werden die Trauben von Matthias
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