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wieder Absinthe mit mehr als 10mg Thujon pro Liter herzustellen
Das später noch überarbeitete Rezept ging aus einem Wettbewerb hervor an dem sich mehrere Hobbybrenner beteiligten
2018 brachte die SaarWhisky GmbH aus Saarbrücken neben diversen Whiskys auch eine kleine Reihe interessanter Absinthe auf den Markt
verglichen mit dem `Abisinthe amer´ ist der Anis hier etwas dominanter
vom klassischen `Guy´ unterscheidet er sich vor allem durch eine ausgeprägtere Wermutnote und einen höheren Alkoholgehalt
Bairnsfather Absinth aus Großbritannien wieder Absinthe mit mehr alsEin hochwertiger tschechischer Absinth, der auf den heute fast schon legendren Rezepturen des Firmengrnders Martin Sebor basiert. Seit dessen Tod 2003 wird die Brennerei von Kyle Bairnsfather gefhrt, der unter Beibehaltung des hohen Qualittsniveaus die Absinthe in Handarbeit und ohne knstlich Zustze fertigt. Um die bei einer Destillation zwangslufig auftretenden Verluste zu vermeiden entschied man sich diesen Absinth stattdessen mehrfach zu filtern.
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