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Ende September selektiv gelesen und sortiert kommt nur bestes Traubengut in die Vergärung
Die Trauben werden traditionell in Granitlagares mit den Füßen zertreten und anschließend mazeriert
in dem sich die Sonne fängt und den Trauben optimale Reife zugesteht
Der Pinot Noir Kreidberg stammt aus der Ried Müllenberg
Der Arneis entsteht auf sandigen Kalkböden
Quinta do Mouro - Vinha do Mouro Tinto Reserva 2020 TK-Artikel Ende September selektiv gelesen undDie Kombination von Lehm und Schiefer bringt es gut auf den Punkt. Fruchtbetont und dennoch frisch mit Charakter! Die Cuve aus den autochthonen Rebsorten Trincadeira (40%), Aragonez alias Tempranillo (30%), Alicante Bouschet (20%) sowie einem Hauch internationalem Touch mit Cabernet Sauvignon (10%) sorgen fr eine erstaunliche Struktur und Reifepotential bei diesem Basiswein von Miguel. Auf der Quinta do Mouro werden alle Trauben per Hand gelesen. In
