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Lang und elegant im Abgang
Johannisbeeren und reifen Früchten
Auch ein Anflug von Lorbeer und Minze ist auszumachen
aber beim aufmerksamen Prüfen entdeckt man eine breite Aromapalette: schwarze Kirsche und Dörrpflaume begleitet von Kümmel
Am Gaumen verbinden sich viel Frucht mit genial dosiertem Holz
Chardonnay Cardellino DOC '23 - 75cl Argentinien Lang und elegant im AbgangVinifikation Ausbau Nach sanftem Pressen und statischer Klrung erfolgt die Vergrung bei kontrollierter Temperatur von 20C und langem Hefekontakt nach der Grung. 15 Prozent des Chardonnays werden im Barrique aus franzsischer Eiche vergoren und reifen fr 5 Monate. Im Frhjahr erfolgt die Assemblierung. Degustationsnotiz Reife exotische Frchte, etwas Lindenblten und Honig prfen die komplexe Nase. Der Chardonnay ist voll und strukturiert, saftig und
