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Erschienen anlässlich der Ausstellung „GERWALD ROCKENSCHAUB
50 x 36 cm © Courtesy Künstlerin und Raster Gallery
Christoph Thun-Hohenstein
Alexandra Marie Quicho
Tradition und Zukunft
Katalog KNÖDELREICH. Rezeptschätze der österreichischen Knödelkultur Franz Josef Altenburg Erschienen anlässlich der Ausstellung „GERWALDAusgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold. Erdpfelkndel und Serviettenkndel sind Ihnen sicher vertraut. Aber kennen Sie auch den Ipsilanti Kndel? Diese weniger bekannte Variante, zusammen mit vielen weiteren, bisher unbekannten Schtzen, findet neben den Kndel Klassikern ihren Platz in der Neuerscheinung von Elisabeth Grabmer, Katharina Seiser und Magdalena Wieser. Wir alle haben in der einen oder anderen Form schon den beliebten Klassiker
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