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Der fertige Wein wird nur minimal geschwefelt und unfiltriert sowie ungeschönt gefüllt
ohne zu dick zu sein
Hier wurzelt der Wein auf einer Mischung aus Sand und Sandstein
Vergoren wird der Wein in offenen Gärbottichen mit weinbergseigenen Hefen
Der Brand von der Williams-Christ-Birne von Florian Faude zeichnet sich durch seine klare und präzise Frucht aus
Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 vinaturel Der fertige Wein wird nurDer Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 stammt von Rebanlagen aus der Lage Monsheimer Silberberg, welche nach den Regeln von Rudolf Steiner von Bianka und Daniel Schmitt naturnah bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Handlese wird der Riesling angepresst und verbleibt volle 24 Stunden auf der Maische, bevor er spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenholzfssern verschiedener Gre (1200 l bis 3000 l) vergrt und fr ein Jahr reift.
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