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52% alcohol and balanced acidity
000-liter vessels and matured in 500-liter barrels
Dieser wurde – anders als in den Vorjahren – aus 100 % entrappten Trauben gekeltert
Discordia I entstand aus der Verbindung eines bereits fertigen Weißweins mit roten Trauben
fresh and jovial
Celler Del Roure Safrà 2023 BIO Rioja Alavesa 52% alcohol and balanced acidityCeller Del Roure, Safr 2023 BIO Moixent, D. O. Valencia, Spanien 80% Mand, jeweils 20% Arcos Spontangrung im Stahltank mit 30% full cluster, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore. Parker 95 Punkte 0,75 Liter 12,5% Alc. Enthhlt Sulfite "Der Safr 2023 ist ernster, tiefer und wrziger als frhere Jahrgnge und wird von der Persnlichkeit des Arcos dominiert, aber mit dem blumigen und lebendigen Teil des Mand. Er wurde mit 40 % Volltrauben und einheimischen
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