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wo er weitere 4 Monate verbleibt
Le tre varietà vengono poi vinificate e fermentate separatamente in acciaio
begleitet von fruchtigen Noten von Pfirsich und Mispel
e armonico in tutte le sue componenti organolettiche: offre una bella beva in tutto e per tutto
Da provare con le pappardelle al ragù di lepre
lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor W18-19-borgogna-bianchi wo er weitere 4 MonateNote di mora, prugna, cacao e spezie. Bocca intensa ma equilibrata, con tannini setosi. Perch riesce a trasformare la naturale potenza del Lagrein in eleganza. Le uve biodinamiche vengono vinificate con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti di legno, che smussano il tannino senza snaturare il carattere varietale. Un rosso intenso ma armonico, profondamente territoriale. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Solfiti
