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Kraftvoll und konzentriert am Gaumen
Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und kommen zur Vergärung in temperaturkontrollierte Edelstahltanks
so dass die Blätter nahe am Boden sind und die Pflanze in der Hitze nicht zuviel Wasser verdunsten kann
Aufgrund der Höhe von 600 - 800 m und daraus resultierenden Tag-/Nacht-Temperaturschwankungen bilden die Trauben eine wunderbare Aromatik und Frische aus
Die Rieslinge von Jochen Beurer besitzen ein ausgesprochen gutes Alterungspotential und so viel Eigenständigkeit
Alves de Sousa - Caldas Fine White Port TK-Artikel Kraftvoll und konzentriert am GaumenDer Caldas Porto White stammt aus der historischen Quinta das Caldas, die heute unter der Regie von Alves de Sousa mit groer Sorgfalt und technischer Finesse revitalisiert wurde. Die ber 50 Jahre alten Reben wachsen auf Schieferterrassen im Douro Tal und umfassen Sorten wie Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio und weitere autochthone Reben. Vinifiziert wird wie ein Tawny mit Schalenkontakt ber 34 Tage, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Die Grung
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