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zu leichten Fischspeisen
Rohstoff: Barbera-Trester von frisch gelesenen Trauben
Abgang mit Brombeeren
Gewürztraminer
Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur von 18°C in kleinen Edelstahlfässern
Weingut Kornell: ZEDER Cuvée Rot, 2022, 0.75l Lagerwein zu leichten FischspeisenHerkunft: Italien Suedtirol Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein Lage: Siebeneich, ein Sdwesthang auf 300 m . d. M. Ausbau: groes Holzfass Farbe: krftiges Rubinrot Geruch: elegante Nase, fruchtig mit roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, balsamische Noten, etwas Schokolade und Veilchen, leichte Wrze wie Tabak im Abgang Geschmack: am Gaumen einladend mit eleganten Gerbstoen, verspielter Frische und Flle, saftig und trinkig Lagerfhigkeit: 5
