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natürlich nach wie vor in Handarbeit und mit Ökostrom
Ein sehr schönes Absinthglas ohne Pressfugen
Einfache und elegante Glasfontäne mit vier Hähnen
inzwischen leitet Françoise Bovet die Brennerei ihres Vaters
Die Rezeptur dieses mit Weinalkohol destillierten Absinths stammt aus dem Jahr 1899
Esmeralda Anisfrei natürlich nach wie vor inDie Brennerei La Valote in Mtiers erhielt im April 2005 nur wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen. Seit 2014 brennt Philippe Martin, der Sohn von Francis Martin, in Boveresse eine ganze Reihe von eigenstndigen Absinthen auf hchstem Niveau. Der `Esmeralda ist milder und eher ser Verte mit einer krftigen Wermutnote im Hintergrund. Die verwendeten Kruter stammen wie immer bei Martin aus dem Val de
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